第56章 巧妙构思
宫廷御厨不但手艺超绝，那做糕点的时间也不能长。让帝后宫妃等得心烦，他们这糕点做得再好吃也无用。
短短半个时辰的时间，要将糕点做得细致很难。不但动作要迅速，拿捏食材分量的手法也要精准。
宫廷御厨水平的比试，那就绝不能用秤砣了。
“谢陆大人提点，民女自有分寸。”文芜见陆大人脸色难看，心知她是看见自己取了除配方外的其他食材，心里感到担忧。
可是她现在也没办法跟陆大人解释那么多。
锅炉生起，哪怕时间紧凑，文芜还是拿捏好了水温。没有让水过于煮老，一切有条不紊。
“苏少爷这是使出真功夫了，看看这拿捏面粉的手法，寸寸分明，丝毫不差啊。”司膳大人捻须点头，眉角已是展出笑意。
文芜一手和面，抬眸用余光看了看苏桂平。
但见他扎着马步，一手背负在后，一手捻着面粉泼洒在面团上，单掌落于面团之上，反复盘旋使着非常奇特的手法。
“这乃是苏家祖传的和面手法，据说是根据五行八卦掌精简而出。四两拨千斤，内劲外劲合二为一，这样揉出来的面团听说偶软硬适中，甚是美味。”司膳大人轻轻动了动食指，笑意难掩。
陆大人不置可否，但目光也被苏桂平所吸引。
“他怎的如此熟练？”文芜眉头微蹙。
苏桂平用自己家传手艺就罢了，但他捻取面粉，取主料辅料的动作也是一气呵成几乎没有涩滞。那配方分明是才拿到不久，他怎会将食材顺序记得这么清楚。
就算他记忆过人，但陌生配方难免会多留心些。他想都不想就直接取材，这也未免太过自信了吧。
前一刻她才将原配方默写出来，现在选食材都要细细斟酌一番才动手。
苏桂平的记忆怎么也不会比她这才看了不到半响就昏睡过去的人好。
文芜心中产生了一个奇怪的想法。
难道苏桂平早就拿到了配方，并在家中已练习过无数次，所以现在才能如此炉火纯青。
“姑娘，还请快些。”边上的太监见她停手又是催促。
文芜回过神来，颔首点头，收了收心先着手做糕点。不管怎么样，苏桂平都有雪妃在背后庇护，他怎么样都有行方便的手段。
不多时，各家的糕点都已尽数出炉。
到底都是家族传人，哪怕时间紧凑，对他们来说也可以赶制出来。每个人皆是在最有一缕香燃尽之前，出笼了自己的糕点。
文芜迟些，但也没有超时。
虽说都是沉酥，但经过不同人之手，出来的样式还是截然不同。
聂豪将糕点做成了三角形，方便啃咬入口。宁峰的糕点则做成椭圆，微微隆。\/起，宛若一个似圆非圆的月亮，看上去颇有美感。闵皓中规中矩，就是普通的圆形小酥。
苏桂平的糕点花样甚是特别，居然蒸着酥皮贴敷其上，这样做的好处就是入口便能尝到甜味。
“文姑娘这的得是？”陆大人端详着最后一个碟子上的糕点，目中疑惑。
“此乃沉心酥。”文芜颔首解释。
沉酥这个名字让她忽而思绪大开，延伸为了沉心酥。样式做成了一朵花，酥馅溶于花\/心之处。澄澈透亮的糖浆浇淋在边上，看上去就是一朵含苞待放，染着清露的花。
这花儿做得极小，就是孩子都能一口吞入。乍看上去就是娇小玲珑，甚是美观。
“这样式倒是新奇，宫廷御点花雕不少，但却从未有过将酥馅演化为花\/心的，十分写意。”陆大人含笑点头。
几个太监上来以镊子夹出三块糕点，装在另三个干净的盘子里，置入食盒中带走。
文芜心知有两份是太后雪妃的，另一份不知会不会是他。
这一轮考核，他还会参与品鉴吗？
“从第一碟开始尝吧。”司膳大人看了一眼面前糕点，乃是聂豪的手艺。
文芜立在最后一位，就这么等着。
司膳大人跟陆大人只尝糕点，没有作出任何点评，彼此也没有交换一个眼神。
“几位比试者能在短时内做出一份糕点，还能融入各家手艺特色，甚是不易。且先回去各自等着消息吧，品鉴官不止我们二人。”司膳大人起身便走。
陆大人也没说什么，只是深深看了一眼文芜，目中异样。
“不说便是做不了主，还摆什么官架子。”苏桂平嗓音虽哑，但说出来的话还是能够听得清。
聂豪哽了哽喉，想说什么又是没说。他吃得亏已经够多了，而且还是亏在一个民女身上，若是敢开口对司膳大人无礼，那还不得被打一顿板子。
“文姑娘，回去小阁还有一段路，不如一起同行吧。”宁峰上前抱拳。
闵皓亦是点了点头：“虽然姑娘与我们是萍水相逢，但即是同行那就该互相帮助。”
他们纷纷看了一眼身后。
苏桂平目光如火，毫不掩饰打在文芜身上。
比试者所住的地方都在一处，只不过是不同的小院。文芜如果只在宫女的护送下回去，说不准会遇到什么事。
“多谢二位少爷。”文芜点头称谢，人家的好心好意却之不恭，有人照应着同行也没什么不好。
三人同行，一路上走得很慢，目的就是为了让苏桂平走在他们前面。如果他也刻意放慢速度，那就是暴露了自己心里有鬼。
在宁峰闵皓的干扰下，苏桂平快步如风，走得飞快。
“明明怀有家传手艺却要用卑劣手段，沦落至此也是自作自受，他怎的还有理来迁怒他人！”闵皓嗤之以鼻。
宁峰也是在那太监宣读懿旨的时候才执行知晓其事，出宫后才听说了那等细碎流言。无奈摇头：“苏家门面毁于一旦，不管怎样都是折在他手里，他自然要找个替罪羊给自己开脱。”
他看向文芜：“文姑娘不必怕他，这一轮比试只要他败了，以后他就再没理由来找你的麻烦。”
文芜眉宇清淡，冷道：“狗怎会因为被打而不咬人呢。”
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短短半个时辰的时间，要将糕点做得细致很难。不但动作要迅速，拿捏食材分量的手法也要精准。
宫廷御厨水平的比试，那就绝不能用秤砣了。
“谢陆大人提点，民女自有分寸。”文芜见陆大人脸色难看，心知她是看见自己取了除配方外的其他食材，心里感到担忧。
可是她现在也没办法跟陆大人解释那么多。
锅炉生起，哪怕时间紧凑，文芜还是拿捏好了水温。没有让水过于煮老，一切有条不紊。
“苏少爷这是使出真功夫了，看看这拿捏面粉的手法，寸寸分明，丝毫不差啊。”司膳大人捻须点头，眉角已是展出笑意。
文芜一手和面，抬眸用余光看了看苏桂平。
但见他扎着马步，一手背负在后，一手捻着面粉泼洒在面团上，单掌落于面团之上，反复盘旋使着非常奇特的手法。
“这乃是苏家祖传的和面手法，据说是根据五行八卦掌精简而出。四两拨千斤，内劲外劲合二为一，这样揉出来的面团听说偶软硬适中，甚是美味。”司膳大人轻轻动了动食指，笑意难掩。
陆大人不置可否，但目光也被苏桂平所吸引。
“他怎的如此熟练？”文芜眉头微蹙。
苏桂平用自己家传手艺就罢了，但他捻取面粉，取主料辅料的动作也是一气呵成几乎没有涩滞。那配方分明是才拿到不久，他怎会将食材顺序记得这么清楚。
就算他记忆过人，但陌生配方难免会多留心些。他想都不想就直接取材，这也未免太过自信了吧。
前一刻她才将原配方默写出来，现在选食材都要细细斟酌一番才动手。
苏桂平的记忆怎么也不会比她这才看了不到半响就昏睡过去的人好。
文芜心中产生了一个奇怪的想法。
难道苏桂平早就拿到了配方，并在家中已练习过无数次，所以现在才能如此炉火纯青。
“姑娘，还请快些。”边上的太监见她停手又是催促。
文芜回过神来，颔首点头，收了收心先着手做糕点。不管怎么样，苏桂平都有雪妃在背后庇护，他怎么样都有行方便的手段。
不多时，各家的糕点都已尽数出炉。
到底都是家族传人，哪怕时间紧凑，对他们来说也可以赶制出来。每个人皆是在最有一缕香燃尽之前，出笼了自己的糕点。
文芜迟些，但也没有超时。
虽说都是沉酥，但经过不同人之手，出来的样式还是截然不同。
聂豪将糕点做成了三角形，方便啃咬入口。宁峰的糕点则做成椭圆，微微隆。\/起，宛若一个似圆非圆的月亮，看上去颇有美感。闵皓中规中矩，就是普通的圆形小酥。
苏桂平的糕点花样甚是特别，居然蒸着酥皮贴敷其上，这样做的好处就是入口便能尝到甜味。
“文姑娘这的得是？”陆大人端详着最后一个碟子上的糕点，目中疑惑。
“此乃沉心酥。”文芜颔首解释。
沉酥这个名字让她忽而思绪大开，延伸为了沉心酥。样式做成了一朵花，酥馅溶于花\/心之处。澄澈透亮的糖浆浇淋在边上，看上去就是一朵含苞待放，染着清露的花。
这花儿做得极小，就是孩子都能一口吞入。乍看上去就是娇小玲珑，甚是美观。
“这样式倒是新奇，宫廷御点花雕不少，但却从未有过将酥馅演化为花\/心的，十分写意。”陆大人含笑点头。
几个太监上来以镊子夹出三块糕点，装在另三个干净的盘子里，置入食盒中带走。
文芜心知有两份是太后雪妃的，另一份不知会不会是他。
这一轮考核，他还会参与品鉴吗？
“从第一碟开始尝吧。”司膳大人看了一眼面前糕点，乃是聂豪的手艺。
文芜立在最后一位，就这么等着。
司膳大人跟陆大人只尝糕点，没有作出任何点评，彼此也没有交换一个眼神。
“几位比试者能在短时内做出一份糕点，还能融入各家手艺特色，甚是不易。且先回去各自等着消息吧，品鉴官不止我们二人。”司膳大人起身便走。
陆大人也没说什么，只是深深看了一眼文芜，目中异样。
“不说便是做不了主，还摆什么官架子。”苏桂平嗓音虽哑，但说出来的话还是能够听得清。
聂豪哽了哽喉，想说什么又是没说。他吃得亏已经够多了，而且还是亏在一个民女身上，若是敢开口对司膳大人无礼，那还不得被打一顿板子。
“文姑娘，回去小阁还有一段路，不如一起同行吧。”宁峰上前抱拳。
闵皓亦是点了点头：“虽然姑娘与我们是萍水相逢，但即是同行那就该互相帮助。”
他们纷纷看了一眼身后。
苏桂平目光如火，毫不掩饰打在文芜身上。
比试者所住的地方都在一处，只不过是不同的小院。文芜如果只在宫女的护送下回去，说不准会遇到什么事。
“多谢二位少爷。”文芜点头称谢，人家的好心好意却之不恭，有人照应着同行也没什么不好。
三人同行，一路上走得很慢，目的就是为了让苏桂平走在他们前面。如果他也刻意放慢速度，那就是暴露了自己心里有鬼。
在宁峰闵皓的干扰下，苏桂平快步如风，走得飞快。
“明明怀有家传手艺却要用卑劣手段，沦落至此也是自作自受，他怎的还有理来迁怒他人！”闵皓嗤之以鼻。
宁峰也是在那太监宣读懿旨的时候才执行知晓其事，出宫后才听说了那等细碎流言。无奈摇头：“苏家门面毁于一旦，不管怎样都是折在他手里，他自然要找个替罪羊给自己开脱。”
他看向文芜：“文姑娘不必怕他，这一轮比试只要他败了，以后他就再没理由来找你的麻烦。”
文芜眉宇清淡，冷道：“狗怎会因为被打而不咬人呢。”
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