第186章 暗里着迷
您现在阅读的是由精品提供的—《》第186章暗里着迷
“妹子，你可知道，一根火腿从活猪到加工成火腿，需要多少道工序么？”
唐小龙嘴上吃着火腿，笑着问道。
“不知道。”黄菲摇摇头。
“那我告诉你，从鲜猪腿验收，到修割腿胚、腌制、浸腿、洗腿、整形、发酵保管、落架分级……制成成品火腿，要80多道工序！”
唐小龙说道，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，妹子，只知道火腿好吃，不知道火腿制起来这么麻烦吧？”
“哼，我又没接触过这个行业，我怎么知道啊？”
黄菲有些不爽，因为唐小龙这语气，好像显得自己是那种只会浪费粮食的败家娘们儿似的。
“那你知道，制作火腿的肉，用的是猪身上哪个部位的肉么？这个问题，你可应该回答正确。”
唐小龙又问道。
“只知道是猪肉，猪身上哪个部位的肉，我哪知道啊？”黄菲惆怅道。
“你这妹子，不好好听课啊，刚才我不是说了么，第一道工序就是鲜猪腿验收，当然是用的猪腿上的肉啊，而且是猪的后腿肉！因为火腿的肥瘦比大约为3：7，猪的后腿肉正好符合这个比例，而且后腿肉没有筋，加工起来也方便。”
唐小龙一边吃着鸡蛋面，嘴上说的话倒也很清晰。
听到这话，黄菲一双美眸盯着唐小龙，道，“知道的不少啊你，你以前是不是当过厨师？或者在肉制品加工厂里工作过？”
“非也，懂酒的人不一定造酒，懂车的人也不一定造车，我只是对华夏传统厨艺有点研究罢了。”
唐小龙微笑着，道，“刚才你开冰箱的时候，我注意到冰箱里有一小盆肉馅儿，那肉馅是用来包饺子的？”
“对啊。”
“那肉，是你买的？”
“对啊，怎么了？”
“你买的肉，是猪肋条部位的五花肉，不适合做饺子馅儿啊！”
唐小龙摇头笑着，只是这笑容之中，略有些讥笑的意味。
“是吗？那我要做馅子，应该买猪身上哪个部位的肉呢？”
黄菲忽略了唐小龙的讥笑，很认真地问道。
“这个嘛，当然是前排肉了。”唐小龙说道，“前排肉，位于猪的前腿上部，质老有筋，吸水性强，最适用于制馅子、做丸子之类的。”
“噢，这样啊。”黄菲点了点头，一副受教的表情，“那猪身上别的肉，还有什么讲究吗？”
“当然有了，比如说猪耳吧，猪耳的口感很好，可以制作凉菜，下个酒啥的。还有梅花肉，就是猪的上肩肉，肉质鲜嫩，可以用来做叉烧肉、煎肉或者烤肉！”
“而你买的猪肋条部位的五花肉，不适合做馅子，而是适合红烧、白炖或者粉蒸，懂了不妹子？”
唐小龙像个大师似的，笑着问道。
听到这番话，黄菲恍然大悟地点点头，微笑道，“懂了，记住了。”
看到她这受教的表情，唐小龙心里满满的成就感，又不禁问道，“是不是听我一席话，胜下三年厨？”
“嗯，听你一席话，受益非浅是真的，胜下三年厨
就太夸张了。”黄菲说道，“对了，你对厨艺这么了解，等会儿下厨房露一手怎么样？我可是很想尝尝你做的菜肴哦！”
“这个嘛……今天是不太方便的，我手累着了，手抖，影响发挥。”
唐小龙忙说道。
“你手抖吗？你吃着饭，手可没见抖啊。”黄菲道。
“间歇性的，一阵一阵的。”唐小龙道，“改天吧，等哪天合适了，我露一手给你瞧瞧。”
“那好吧，我等着，希望你是个理论与实践相结合的大师，而不只是理论高手。”
黄菲说道。
听到这话，唐小龙一阵心虚，却硬着头皮说道，“放心吧，大师肯定是大师，而且肯定是那什么结合的！”
“哼，谁知道呢，吃你的饭吧！”
黄菲嘴上娇嗔着，一双美眸看唐小龙的眼神，却有些不一样了，心里不禁琢磨，这唐小龙，到底是个啥样人呢？给自己的感觉，怎么就这么复杂呢？
想到昨天傍晚，唐小龙骑着自己的踏板车载着自己，以很快的速度贴地过弯，虽然确实很刺激，但这就是小混混的作死行为，当然，一般的混混是没有这种神一样的车技的，但那时的唐小龙，可确实有点混混的气质。
而随后，唐小龙在发生了踩踏事件的商场救人，这种见义勇义的壮举，可绝不是装出来的，那时的他，真的比救灾现场的武警官兵还令人敬佩。
再之后，唐小龙为了保护自己，打了张彪和张聪，又惩罚了乱嚼舌头的孙伟，就像护花使者一样，很令自己这种女孩子暖心。
唐小龙身上这种将痞气、善良、凶恶和正义集于一身的气质，已经令黄菲傻傻分不清楚了，现在又露了一手厨男的特质，更令黄菲如雾里看花，却又暗里着迷。
突然，黄菲心里一动。
据说，当一个女孩子对一个男人十分好奇，想了解这个男人的一切时，芳心就已经渐渐属于这个男人了！
“难道，我喜欢上了这个小子……不可能啊！”
这个念头，在黄菲心里油然升起，但黄菲却深吸一口气，把这个念想又压了下去。
而唐小龙低头吃着面，心里也在暗笑，黄菲妹子还真是说对了啊，自己还真就是理论高手，厨艺神马的，纸上谈兵罢了！
说起唐小龙实际的厨艺，因为打小没娘，很小的时候就学会了自己做饭，所以这些年做下来，厨艺肯定比同龄人要强，但比路边开饭店的厨师就差着一截。
而唐小龙刚才装逼的那些干货，包括花生米的36种做法、猪肉的门道啥的，都是平时和苏楠楠聊天的时候，无意中了解到的。
所以，理论和实践相结合的厨道高手是苏楠楠，唐小龙只是有张嘴而已，手上没啥绝活儿。
“好了，吃饱了，感谢妹子热情款待，我得走了哦！”
唐小龙用纸巾擦擦嘴，笑着说道。
“热情款待倒不敢当，你要走，我送送你。”黄菲说着，两人便一起离开了餐厅。
请收藏本站：https://www.hkmtxt.cc。好看吗手机版：https://m.hkmtxt.cc
“妹子，你可知道，一根火腿从活猪到加工成火腿，需要多少道工序么？”
唐小龙嘴上吃着火腿，笑着问道。
“不知道。”黄菲摇摇头。
“那我告诉你，从鲜猪腿验收，到修割腿胚、腌制、浸腿、洗腿、整形、发酵保管、落架分级……制成成品火腿，要80多道工序！”
唐小龙说道，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，妹子，只知道火腿好吃，不知道火腿制起来这么麻烦吧？”
“哼，我又没接触过这个行业，我怎么知道啊？”
黄菲有些不爽，因为唐小龙这语气，好像显得自己是那种只会浪费粮食的败家娘们儿似的。
“那你知道，制作火腿的肉，用的是猪身上哪个部位的肉么？这个问题，你可应该回答正确。”
唐小龙又问道。
“只知道是猪肉，猪身上哪个部位的肉，我哪知道啊？”黄菲惆怅道。
“你这妹子，不好好听课啊，刚才我不是说了么，第一道工序就是鲜猪腿验收，当然是用的猪腿上的肉啊，而且是猪的后腿肉！因为火腿的肥瘦比大约为3：7，猪的后腿肉正好符合这个比例，而且后腿肉没有筋，加工起来也方便。”
唐小龙一边吃着鸡蛋面，嘴上说的话倒也很清晰。
听到这话，黄菲一双美眸盯着唐小龙，道，“知道的不少啊你，你以前是不是当过厨师？或者在肉制品加工厂里工作过？”
“非也，懂酒的人不一定造酒，懂车的人也不一定造车，我只是对华夏传统厨艺有点研究罢了。”
唐小龙微笑着，道，“刚才你开冰箱的时候，我注意到冰箱里有一小盆肉馅儿，那肉馅是用来包饺子的？”
“对啊。”
“那肉，是你买的？”
“对啊，怎么了？”
“你买的肉，是猪肋条部位的五花肉，不适合做饺子馅儿啊！”
唐小龙摇头笑着，只是这笑容之中，略有些讥笑的意味。
“是吗？那我要做馅子，应该买猪身上哪个部位的肉呢？”
黄菲忽略了唐小龙的讥笑，很认真地问道。
“这个嘛，当然是前排肉了。”唐小龙说道，“前排肉，位于猪的前腿上部，质老有筋，吸水性强，最适用于制馅子、做丸子之类的。”
“噢，这样啊。”黄菲点了点头，一副受教的表情，“那猪身上别的肉，还有什么讲究吗？”
“当然有了，比如说猪耳吧，猪耳的口感很好，可以制作凉菜，下个酒啥的。还有梅花肉，就是猪的上肩肉，肉质鲜嫩，可以用来做叉烧肉、煎肉或者烤肉！”
“而你买的猪肋条部位的五花肉，不适合做馅子，而是适合红烧、白炖或者粉蒸，懂了不妹子？”
唐小龙像个大师似的，笑着问道。
听到这番话，黄菲恍然大悟地点点头，微笑道，“懂了，记住了。”
看到她这受教的表情，唐小龙心里满满的成就感，又不禁问道，“是不是听我一席话，胜下三年厨？”
“嗯，听你一席话，受益非浅是真的，胜下三年厨
就太夸张了。”黄菲说道，“对了，你对厨艺这么了解，等会儿下厨房露一手怎么样？我可是很想尝尝你做的菜肴哦！”
“这个嘛……今天是不太方便的，我手累着了，手抖，影响发挥。”
唐小龙忙说道。
“你手抖吗？你吃着饭，手可没见抖啊。”黄菲道。
“间歇性的，一阵一阵的。”唐小龙道，“改天吧，等哪天合适了，我露一手给你瞧瞧。”
“那好吧，我等着，希望你是个理论与实践相结合的大师，而不只是理论高手。”
黄菲说道。
听到这话，唐小龙一阵心虚，却硬着头皮说道，“放心吧，大师肯定是大师，而且肯定是那什么结合的！”
“哼，谁知道呢，吃你的饭吧！”
黄菲嘴上娇嗔着，一双美眸看唐小龙的眼神，却有些不一样了，心里不禁琢磨，这唐小龙，到底是个啥样人呢？给自己的感觉，怎么就这么复杂呢？
想到昨天傍晚，唐小龙骑着自己的踏板车载着自己，以很快的速度贴地过弯，虽然确实很刺激，但这就是小混混的作死行为，当然，一般的混混是没有这种神一样的车技的，但那时的唐小龙，可确实有点混混的气质。
而随后，唐小龙在发生了踩踏事件的商场救人，这种见义勇义的壮举，可绝不是装出来的，那时的他，真的比救灾现场的武警官兵还令人敬佩。
再之后，唐小龙为了保护自己，打了张彪和张聪，又惩罚了乱嚼舌头的孙伟，就像护花使者一样，很令自己这种女孩子暖心。
唐小龙身上这种将痞气、善良、凶恶和正义集于一身的气质，已经令黄菲傻傻分不清楚了，现在又露了一手厨男的特质，更令黄菲如雾里看花，却又暗里着迷。
突然，黄菲心里一动。
据说，当一个女孩子对一个男人十分好奇，想了解这个男人的一切时，芳心就已经渐渐属于这个男人了！
“难道，我喜欢上了这个小子……不可能啊！”
这个念头，在黄菲心里油然升起，但黄菲却深吸一口气，把这个念想又压了下去。
而唐小龙低头吃着面，心里也在暗笑，黄菲妹子还真是说对了啊，自己还真就是理论高手，厨艺神马的，纸上谈兵罢了！
说起唐小龙实际的厨艺，因为打小没娘，很小的时候就学会了自己做饭，所以这些年做下来，厨艺肯定比同龄人要强，但比路边开饭店的厨师就差着一截。
而唐小龙刚才装逼的那些干货，包括花生米的36种做法、猪肉的门道啥的，都是平时和苏楠楠聊天的时候，无意中了解到的。
所以，理论和实践相结合的厨道高手是苏楠楠，唐小龙只是有张嘴而已，手上没啥绝活儿。
“好了，吃饱了，感谢妹子热情款待，我得走了哦！”
唐小龙用纸巾擦擦嘴，笑着说道。
“热情款待倒不敢当，你要走，我送送你。”黄菲说着，两人便一起离开了餐厅。
请收藏本站：https://www.hkmtxt.cc。好看吗手机版：https://m.hkmtxt.cc